广东人回南天必喝的“抽湿汤”，喝完整个人都轻盈舒服了
今天农历三月初三。过段时间后，广东到了回南天，空气湿度接近饱和。冬瓜、五指毛桃、木棉花等食材炖汤，能帮助身体排出湿气，缓解黏腻感，这是当地人应对潮湿天气的传统食补方法。
✅冬瓜荷叶汤
【功效】排水消肿，解身体黏腻
【食材】老冬瓜500g（带皮）、干荷叶1张、炒薏米30g、炒扁豆20g
【做法】
1️⃣冬瓜切大块（皮上白霜留着更祛湿），荷叶剪成巴掌大
2️⃣薏米扁豆冷水下锅，大火滚10分钟撇浮沫（去豆腥味）
3️⃣丢冬瓜块+荷叶，小火慢炖40分钟，汤色像淡绿茶
展开剩余74%4️⃣全天小口喝，别吃渣，隔夜的汤倒掉（容易馊）
✅五指毛桃山药陈皮汤
【功效】祛湿补气，关节不酸沉
【食材】五指毛桃50g、铁棍山药200g、茯苓15g、芡实20g、陈皮1角、猪骨300g
【做法】
1️⃣五指毛桃搓洗三遍（水清无沙才对），陈皮刮掉白瓤
2️⃣猪骨焯水加姜片去腥，山药戴手套削皮切段（防手痒）
3️⃣所有料扔进砂锅，加热水淹过两指节
4️⃣大火滚开转小火，炖到山药筷子一戳就透（约2小时）
✅五指毛桃板栗排骨汤
【功效】赶走湿气，腰腿有劲儿
【食材】五指毛桃40g、板栗15颗、排骨300g
【做法】
1️⃣排骨泡冰水1小时（换水三次去血水），板栗划十字烤3分钟好剥壳
2️⃣五指毛桃扎成小捆（防煮散），板栗留金黄内皮（更甜）
3️⃣排骨+五指毛桃冷水下锅，大火滚开转小火炖1小时
4️⃣放板栗再炖20分钟，汤面浮油用厨房纸吸掉
✅木棉花陈皮排骨汤
【功效】除湿热浊气，醒脑提神
【食材】干木棉花8朵、眉豆30g、茨实20g、排骨400g、陈皮1角
【做法】
1️⃣木棉花扯掉黑花蕊（防苦），淘米水泡10分钟去灰尘
2️⃣排骨加料酒焯透，眉豆提前泡发（指甲能掐动就行）
3️⃣砂锅垫竹篦子（防糊底），所有料丢进去加热水
4️⃣大火滚15分钟，转小火煲到排骨一抿脱骨（50分钟）
注意：以上四款只适合用于日常养生。
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